
在眾多瓜果之中,有一種農村常見的果子以前幾乎家家都會種,藤蔓長得好看不說,結出來的果子也是十分香甜美味,那就是“癩葡萄”。沒見過這種果子的人,還會以為這是什么葡萄新品種,并不是這樣的,雖然這果子名字里有“葡萄”兩個字,但它跟葡萄并沒有多大關系。

名字由來癩葡萄之所以會有這個名字,還是因為它疙疙瘩瘩的外皮和癩蛤蟆的表皮非常像,才因此得名。癩葡萄又叫做金鈴子,好像也有地方管它叫做“金癩瓜、荔枝瓜”。外形有點像是矮胖版的苦瓜,也有苦瓜那種疙疙瘩瘩的表皮,不過它成熟的果實顏色是金燦燦的,看著還是挺誘人的,這種靚麗的顏色放在鄉下的室內,就感覺非常漂亮。癩葡萄其實和苦瓜算是植物界的近親關系,因為它們都是苦瓜屬的植物。春天播種種植,藤蔓橫生,夏天開出白色花朵,果實初始是綠色,成熟后是金黃色。

它的吃法金黃的癩葡萄,如果十分成熟了卻依舊沒摘下來的話,其實是會“炸裂”的,可以看到里面紅艷色的籽,這就是這個果子真正可以吃的東西。癩葡萄紅色的籽上有一層果肉,吃進嘴里香甜可口,非常美味。

所以在農村有很多人愿意在自家院子里種它,給家里的小孩們當作水果零嘴兒是再好不過的了。看到成熟的癩葡萄摘下來,撥開金色外殼就能看見里面滿滿的紅色瓤籽,甜甜的味道,孩子們可喜歡了。據說外面的果皮也是可以切成絲拌涼菜的。

是苦瓜嗎?之前有在水果攤看到過攤主在賣癩葡萄,但數量不多,而且也就賣了一小段時間,就沒看見了。在農村也是不常見了,偶爾能看到一些老爺爺老奶奶在路邊擺攤賣。沒見過吃過癩葡萄的人,就會認為這是熟透了的苦瓜。癩葡萄雖然外形和我們吃的那種蔬菜苦瓜很像,但并不是同一種,它們只是屬于同一個植物科屬,所以才會外形如此相近。苦瓜成熟后也會變黃,里面也會有紅籽,但并不會像癩葡萄這樣大又紅艷,口感也沒有癩葡萄甘甜,而且熟透了的苦瓜沒有新鮮苦瓜有營養,所以苦瓜被作為是蔬菜,而癩葡萄被作為是水果。







