在貴州山區(qū),有一種當?shù)靥赜械囊肮硎谴蹋徒饳炎右粯樱砻嫒谴獭_@種野果名為“刺梨”,叫梨卻不是梨,是一種當?shù)刂囊肮R驗槠浜胸S富的維生素,如今已被開發(fā)利用,成了山民們大力種植的果樹。

刺梨
刺梨雖然名字之中帶有一個“梨”,但它其實長得更像小菠蘿,成熟后是扁扁的圓形,顏色金黃,十分可愛。和同樣帶刺的金櫻子相比,刺梨的個頭顯然要大得多,這也代表它的可食率更高。
雖然刺梨成熟后的顏色看起來好像很美味,實際上,它的口感反而是有點酸澀,沒有金櫻子那么甜。不過,小時候沒零食吃,遇到刺梨這種酸酸的野果也不會放過。把它的果蒂部分去掉,尖刺在地上滾一圈,去掉最尖銳的部分,剩下的刺不那么扎人了,就連刺一起吃,一點都不怕扎。
刺梨雖然不甜,但它有一股非常清爽的果香,過去山民們常把它摘回來泡刺梨酒,味道很香。以前人們只知道用它泡酒,不知道如何開發(fā)它,任其在山里自生自滅,如今刺梨被人所重視,它一朝翻身,成了山民們種植的致富果。
刺梨之所以被人們重視,是因為它營養(yǎng)價值較高,這是它能被開發(fā)出來的重要原因。刺梨被稱為“維生素之王”,不止維C含量高,還含有維生素B、維生素P,在眾多水果之中,顯得非常獨特。
現(xiàn)在人們種植刺梨,主要是用它的果實來制作刺梨飲料,釀造刺梨酒,還有一些刺梨干、刺梨罐頭、果醬之類的深加工農(nóng)產(chǎn)品,在市面上反響不錯。在耕地較少的山區(qū),山民們種植農(nóng)作物的收入不高,在當?shù)匾虻刂埔朔N植刺梨,能幫助山民朋友們增收。
刺梨本身對生長環(huán)境要求不高,因為它本是野果出身,對環(huán)境適應能力強,也在野外生長也不用投入太多額外精力,適合粗放管理,還不破壞山林植被,是比較好的一種經(jīng)濟作物。
相較于玉米這類農(nóng)作物,刺梨的畝收益要高出好幾倍,市場上對于刺梨鮮果的需求量還是很大的,近些年也能從電視上、網(wǎng)絡上看到刺梨相關產(chǎn)品開始流行起來,說明刺梨的發(fā)展后勁還是很大的。
不過,種植刺梨也不可盲目,刺梨的主要種植區(qū)在貴州一帶,相關產(chǎn)業(yè)在集中在那里,如果在別的地方種植,需要關注當?shù)赜袩o銷路。刺梨除了果實價值高之外,它本身也具有園藝價值,它在春季開花時,顏色鮮艷,十分美麗,具有很高的觀賞價值,可用于園林綠化。






