杏仁又叫杏核仁、杏子，是人們生活中常見的樹堅果之一，其營養價值很高，可以生吃，也可以烤著吃。堅果雖然好，但是種類卻不少，常常讓人混淆不清，比如和杏仁很相似的巴旦木。那么它們兩者的區別在哪？中國杏仁的主要產地在哪？一起來了解下吧。
中國杏仁的主要產地在哪？
杏仁原產于中亞、西亞及地中海地區，由于杏仁棵供食用及藥用，經濟價值較高，目前在我國也是廣為引種栽培。而我國杏仁的產地主要分布在河北、遼寧、東北及華北等地。其中，北杏仁主要分布在秦嶺、淮河以北，南杏仁分布于秦嶺、淮河以南，市面上有另一種按地域分法，長江以南稱為南杏，以北稱為北杏。
杏仁和巴旦木有什么區別？
1、品種不同
巴旦木學名為扁桃，俗稱薄殼杏仁，是薔薇科、李亞科、桃屬植物；而杏仁則屬于薔薇科植物杏或山杏的種子，有甜杏仁和苦杏仁之分。
2、產地區別
巴旦木是由波斯（如今的伊朗地區）傳入我國的，目前在我國的主要產地集中在新疆的喀什地區；而杏仁的產地分布則較為廣泛，基本上有杏樹種植的地方就有杏仁的生產。
3、外觀不同
巴旦木果實是灰綠色的，它會隨著果實的生長成熟而變硬，待7-8月時，會將果實撐裂，露出殼體，果殼較薄，呈土黃色，它的形狀是扁長形，像一個橢圓形狀；而杏仁是扁平卵形的，一端較圓，一端較尖，而且果殼較硬，表面有一層褐色的薄皮，比較好辨認。
4、口感區別
巴旦木帶有一股濃郁的堅果香味，吃起來脆甜爽口。杏仁則帶有一股淡淡的杏仁香味，還有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁吃起來帶有微微的甜味，苦杏仁則不宜生吃，因為里面含有一種叫氫氰酸的毒素。
總的來說，杏仁和巴旦木雖都是常見的堅果食品，兩者外形相似，實則卻存在很大的區別，營養功效更是大有不同。因此，大家以后在買堅果的時候要注意區分，避免對自己身體造成負擔。
