近年來，這一壩上小鎮依托自身獨特的農牧資源，描繪了一幅鄉村振興新圖景。

　　“小土豆”走上“薯光”大道

　　張北縣是中國北方馬鈴薯之鄉，2022年馬鈴薯種植面積達25萬畝。馬鈴薯為塊莖類糧食作物，大小不盡相同，個頭大、品相好的會走俏市場，小土豆卻成了無人問津的“邊角料”。如何讓小土豆變廢為寶，走上“薯光”大道？張北縣大囫圇鎮因地制宜發展起了淀粉加工廠。

圖為張北縣大囫圇鎮內的淀粉加工廠將小土豆變廢為寶，在生產線清洗后用于生產淀粉。 王英軍 攝

　　每年秋收過后，張北縣大囫圇鎮黑石頭山村便會熱鬧起來。進村路上車水馬龍，載著小土豆的農用拖拉機、三輪車在淀粉加工廠大門外排起了長隊。

　　“知道小土豆也能賣上好價錢，大伙都很積極。”據該淀粉加工廠負責人杜振國介紹，公司采取“農戶+合作社+公司”模式，形成了馬鈴薯收購、淀粉加工、便捷倉儲、訂單銷售、高效配送一體化的全產業鏈發展模式。公司生產的淀粉產品暢銷全國多地。

　　“每斤3毛錢左右，幾千斤小土豆就會有一筆不小的收入。”黑石頭山村村民暢玉明說。

　　據介紹，該企業2021年收購、加工小土豆6萬噸，生產淀粉約8000噸。這一產業不僅帶動了馬鈴薯種植戶增收，而且帶動該鎮百余名村民就近務工，人均年增收1萬余元。

圖為張北縣大囫圇鎮一淀粉加工廠的生產線正在運行。   王英軍 攝

　　為牛寶寶建起“幼兒園”

　　在張北縣大囫圇鎮信桿道村，一排排帶著圍欄小院的特殊“小別墅”格外引人注目。

　　“這里相當于是牛寶寶的‘幼兒園’，采用的是‘犢牛島’養殖技術。”據張北縣建和養殖專業合作社負責人李世和介紹，這些一面開放、三面封閉，由箱式牛舍和圍欄組成的“小別墅”就是“犢牛島”。“犢牛島”內冬暖夏涼，用于對犢牛進行單欄飼養。

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圖為張北縣大囫圇鎮養殖合作社里的“犢牛島”。  王英軍 攝

　　據悉，犢牛單欄飼養便于工人對犢牛和其生活環境的清潔與消毒，避免犢牛間互相吸吮，降低了發病概率，能將犢牛成活率提高到90%以上，并能促進犢牛生長。

　　張家口壩上地區具有養殖牛羊的悠久歷史，但傳統養殖對草場和水的需求量較大，大量的牛羊糞也容易污染環境。為破解這些難題，張北縣大囫圇鎮探索出養殖新路，從牧業公司購買后，將其接到大囫圇鎮信桿道村的牛寶寶“幼兒園”飼養到2至6月齡，然后再將其賣到肉牛育肥企業。

　　目前，該合作社有1700個“犢牛島”、兩座各1000平方米的犢牛陽光棚(運動場)、兩棟各2000平方米的犢牛舍，可同時容納3000頭犢牛。

圖為張北縣大囫圇鎮養殖合作社里的小犢牛正在進食。 王英軍 攝

　　貧瘠山坳“莓”力無限

　　張北縣受氣候、土壤因素限制，當地農民長期種植莜麥、玉米，畝產值較低。為更好發揮土地效益，張北縣大囫圇鎮引進草莓產業，助力農民增收。

　　“1畝地能種1200株母苗，1株母苗最少出32株一級苗，另外可出18株二級苗，每畝土地產值收益可達到5萬元以上。”張北縣大囫圇鎮匯晶源家庭農場負責人孟麗霞算了一筆賬。

　　大囫圇鎮在充分考慮當地氣候因素及地理優勢后，鼓勵該家庭農場流轉600畝土地發展草莓育苗和種植觀光項目。同時，該鎮計劃投資814萬元，在草原天路周邊村莊建設草莓種植及倉儲基地。項目建成后，預計銷售額可達1140萬元，可吸納300余人就近務工，實現人均年增收2萬元以上。