螃蟹養殖技術主要包括以下幾個方面：

選址：選擇水源充足，水質良好，無污染源，環境安靜的地方建池。蟹池面積一般為5-10畝，水深保持在1.2-1.5米左右。

清塘消毒：在放養蟹苗前，需要用生石灰或漂白粉對蟹池進行徹底的清塘消毒，以殺滅病原菌和野雜魚類。

放養蟹苗：蟹苗的選擇要健康無病，規格一致。放養密度一般為800-1200只/畝。

飼料投喂：螃蟹是雜食性動物，可以投喂魚肉、螺螄、浮萍、豆餅等。投喂量要根據螃蟹的生長階段和天氣情況靈活掌握，一般日投喂量為蟹體重量的5%-8%。

水質管理：保持水質清新，定期換水，特別是在高溫季節，要增加換水次數。同時，可以適量施用光合細菌等生物制劑，改善水質。

疾病預防：定期檢查螃蟹的健康狀況，發現疾病及時治療?？梢允褂弥胁菟幓蛘呖股剡M行預防和治療。

日常管理：定期檢查蟹池的設施設備，如水泵、管道等，保證其正常運行。同時，要注意防止鳥類和其他敵害對螃蟹的侵害。

以上就是螃蟹養殖的基本技術要點，希望對你有所幫助。