1. 科學(xué)施肥應(yīng)遵循哪些基本原理
科學(xué)施肥應(yīng)遵循以下基本原理：
（1） 養(yǎng)分補(bǔ)償學(xué)說：德國(guó)化學(xué)家李比希在1843年系統(tǒng)地闡述了植物、土壤和肥料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變化及其相互關(guān)系，提出了養(yǎng)分補(bǔ)償觀念。他認(rèn)為，人類土地上種植作物，把產(chǎn)物拿走，作物從土壤中吸收礦質(zhì)，就必然會(huì)使地力逐漸下降，土壤中所含養(yǎng)分將逐漸減少。因此，要恢復(fù)和保持地力，就必須把植物帶走的營(yíng)養(yǎng)元素歸還給土壤，處理好用地養(yǎng)地的矛盾，提高自覺投肥的意識(shí)。養(yǎng)分補(bǔ)償學(xué)說是養(yǎng)分歸還學(xué)說的發(fā)展，是施肥的基本原理之一。
（2） 同等重要律：不論大元素或微量元素，對(duì)農(nóng)作物來(lái)說都是同等重要的，缺一不可。缺少了其中的任何一種營(yíng)養(yǎng)元素，作物就會(huì)出現(xiàn)缺素癥狀，不能正常地生長(zhǎng)發(fā)育、結(jié)實(shí)，甚至?xí)劳觯瑢?dǎo)致減產(chǎn)或絕收。
（3） 不可代替律：作物需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，在作物體內(nèi)都有其一定的功能，相互之間不能互相代替。如缺少鉀，不能用磷代替，缺少磷，不能用氮代替，也不能用和它們化學(xué)性質(zhì)十分相似的元素所代替。缺少什么元素，就必須施用含有該元素的肥料。
（4） 最小養(yǎng)分律：在施肥實(shí)踐上，應(yīng)根據(jù)土壤有效養(yǎng)分含量和作物需肥特性，首先施用含有小養(yǎng)分的那種肥料。當(dāng)發(fā)生最小養(yǎng)分轉(zhuǎn)變，新的最小養(yǎng)分出現(xiàn)時(shí)，施肥的目的隨之轉(zhuǎn)變到解除新最小養(yǎng)分限制作用上來(lái)。因此，在實(shí)際施肥過程中，需進(jìn)行各種肥料的配合施用，使各種養(yǎng)分因子在較高水平上滿足作物需要。
（5） 報(bào)酬遞減律：在生產(chǎn)條件相對(duì)穩(wěn)定的前提下，隨著施肥量的增加，作物產(chǎn)量也隨之增加，但增產(chǎn)率為遞減趨勢(shì)。這一經(jīng)濟(jì)規(guī)律包含以下幾層意思：①這一規(guī)律是以各項(xiàng)技術(shù)條件相對(duì)穩(wěn)定為前提，反映了限制因子與作物增產(chǎn)的關(guān)系。如果在生產(chǎn)過程中，某項(xiàng)技術(shù)條件有了新的改變或突破，那上述限制因素也就隨之發(fā)生變化。原來(lái)的生長(zhǎng)限制因素很可能讓位給另一生長(zhǎng)限制因素，產(chǎn)量將隨新的因素條件的改善而有所提高。但在達(dá)到適量以后，仍將出現(xiàn)遞減的趨勢(shì)。②報(bào)酬遞減律是說明投入和產(chǎn)出兩者的關(guān)系。產(chǎn)出的多少，并不是總與投入呈直線正相關(guān)的。如果不注意研究投入和產(chǎn)出的關(guān)系，而一味地盲目大量施肥，就必然會(huì)造成增產(chǎn)不增收等現(xiàn)象。正因?yàn)橥斗藕彤a(chǎn)出不一定呈直線相關(guān)的關(guān)系，所以就應(yīng)該根據(jù)農(nóng)作物對(duì)肥料的效應(yīng)曲線來(lái)確定獲得高產(chǎn)的最佳施肥量。
2. 科學(xué)施肥的基本原理是什么
科學(xué)施肥的基本原理是礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說。礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)是指高等綠色植物為了維持生長(zhǎng)和代謝的需要而吸收、利用無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素（通常不包括C、H、O）的過程。與動(dòng)物不同之處在于后者主要吸收、利用有機(jī)養(yǎng)分。植物所需的無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素，因需要量不同，可分為常量（營(yíng)養(yǎng)）元素及微量（營(yíng)養(yǎng)）元素。公元前我國(guó)已有“燒草取灰，或燒草作肥”（《禮記?月令》），“樹高一尺，以蠶矢糞之”（《氾勝之書》）的記載。用現(xiàn)代的科學(xué)知識(shí)來(lái)解釋，就是對(duì)作物要施鉀、氮肥。在歐洲，關(guān)于植物從土壤中獲得的是無(wú)機(jī)養(yǎng)分還是腐殖質(zhì)，經(jīng)過了長(zhǎng)期的論爭(zhēng)，1840年李比希（Justus von Liebig, 1803—1873）發(fā)表了題為《化學(xué)在農(nóng)業(yè)和生理學(xué)上的應(yīng)用》一文，提出了植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說，否定了當(dāng)時(shí)流行的腐殖質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說。他指出腐殖質(zhì)是在有了植物以后才出現(xiàn)在地球上的，而不是在植物出現(xiàn)以前，因此植物的原始養(yǎng)分只能是礦物質(zhì)，這就是礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說的主要論點(diǎn)。他通過觀察和推論認(rèn)為，氮、磷、鉀、鈣、鎂、硅、鈉和鐵是植物必需的礦質(zhì)元素，李比希的理論與實(shí)踐為植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)科的迅速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
3. 如何科學(xué)施肥
科學(xué)施肥的原則是有機(jī)和無(wú)機(jī)肥料相結(jié)合，重施底肥，配合施用種肥，適時(shí)合理追肥。
（1）增施有機(jī)肥：每公頃施用有機(jī)質(zhì)含量8%以上的有機(jī)肥20噸以上，或純農(nóng)家肥1噸以上，結(jié)合整地做底肥一次施入。
（2）平衡施用化肥：采用測(cè)土配方施肥技術(shù)，氮、磷、鉀合理搭配。一般每公頃施肥量按純氮18~36千克、五氧化二磷46~92千克、氧化鉀30~60千克，施用時(shí)折合成所用化肥的實(shí)際用量。同時(shí)增施中、微量元素肥料，每公頃施用硫酸鋅15~30千克；缺硫地塊還應(yīng)增施硫肥，每公頃施用純硫30~60千克。
（3）采用科學(xué)的施肥方法：科學(xué)施肥法即分層施肥，也就是基肥深施，種肥淺施。分層施肥適宜的分配比例為底肥：氮、磷、鉀化肥總施用量的3/4，種肥：氮、磷、鉀化肥總施用量的1/4。具體方法如下：
a. 種肥：氮、磷、鉀化肥總施用量的1/4量和部分中、微量元素肥料做種肥，施于種下3~5厘米。切忌種、肥同床，以免燒種。
b. 底肥：氮、磷、鉀化肥總施用量的3/4量做底肥，施于種下8~12厘米。一般與有機(jī)肥一起結(jié)合秋翻整地一次施入。
c. 追肥：包括根部追肥和根外追肥。
根部追肥：是指大豆開花結(jié)莢期，在土壤肥力較差的地塊，當(dāng)?shù)追屎头N肥滿足不了大豆生長(zhǎng)發(fā)育要求，大豆植株長(zhǎng)勢(shì)較弱時(shí)，每公頃可追施尿素50~75千克，過磷酸鈣75~150千克。必要時(shí)也可配合硫酸鉀，每公頃用量75千克左右。追肥方法：多采用鏟完最后一遍地時(shí)，將肥料均勻地施于豆株一側(cè)，追肥時(shí)注意不要碰到葉片上，也不要緊靠近根部，然后進(jìn)行趟地覆土。
根外追肥：也叫葉面噴肥。在土壤供給養(yǎng)分充足時(shí)，也可使用。在大豆開花始期或鼓粒初期，每公頃用5.0~7.5千克尿素和1.0~1.5千克磷酸二氫鉀對(duì)水500千克，葉面噴施。
4. 如何科學(xué)施肥
做到科學(xué)施肥，就是要做到“缺什么補(bǔ)什么，吃飽不浪費(fèi)”，遵循土壤、作物、肥料三者之間的依存關(guān)系，以肥料與綜合農(nóng)業(yè)技術(shù)相配合為指導(dǎo)原則，產(chǎn)前確定施肥的品種、數(shù)量、比例以及相應(yīng)的科學(xué)施肥技術(shù)，是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、土壤培肥、提高化肥利用率、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的重要措施。
配方施肥必須根據(jù)作物需肥規(guī)律、土壤供肥性能與肥料效應(yīng)，確定施肥的方法。首先是要知道作物生長(zhǎng)需要什么養(yǎng)分，需要多少，這就需要根據(jù)作物品種和產(chǎn)量水平確定。其次是了解土壤中能供給多少養(yǎng)分，這需要通過土壤養(yǎng)分的分析化驗(yàn)確定。第三是了解施入土壤的肥料有多少能被作物吸收利用，這需要通過田間肥料試驗(yàn)確定。
總體上來(lái)說，作物需要的養(yǎng)分由土壤供給和施肥兩部分組成，作物生長(zhǎng)需要的養(yǎng)分總量，減去土壤能提供的部分，就是需要施肥補(bǔ)充的養(yǎng)分?jǐn)?shù)量。做到配方施肥，必須依靠科學(xué)的手段，了解作物、土壤和肥料的情況，就像過去常說的“看天、看地、看莊稼”。